Como fazer um bom bife

Fazer um bife, parecendo coisa simples, tem muito que se lhe diga. Quem percebe alguma coisa do assunto diz que, carne ou peixe, não devemos cozinhar demasiado para não perder os sucos. No caso de um bife de atum o Jamie Oliver diz no seu livro que o bife de atum não deve ser demasiado cozinhado.

Eu próprio gosto de pensar que sei fazer um bom bife com molho, mas os senhores do filme demonstram os resultados de fazer ou não o bife de vaca como deve de ser.

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