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Perder peso e medir

No Verão ganhei uns quilitos a mais, e ainda em Agosto, decidi que os iria perder. Na verdade, iria tentar chegar a um peso mais baixo que o que tenho registado nos últimos anos. Como todos sabemos, é mais fácil dizer que fazer. Mas, aproveitei o processo para apreender umas coisas.

A primeira parte desta descoberta foi tomar nota do peso diariamente, e de preferência duas vezes por dia. Desde então tenho feito esse registo à moda antiga, anotando data/hora e peso numa folha de papel, junto à balança. Depois de duas folhas de papel e já com vários meses, meti os dados numa folha de cálculo, et voilá:

Gráfico da minha perda de peso

Gráfico da minha perda de peso

O gráfico tem uma interrupção de dados na segunda metade de Outubro, pois tive que arranjar umas pilhas novas. Os dados que considero mais relevantes são:

  1. Os quilos que ganhei a mais no Verão consegui-os recuperar de forma relativamente rápida.
  2. Nalguns dias que dispendi mais esforço físico, o peso baixou bastante, mas recuperou logo de seguida.
  3. Vai ser preciso um esforço maior para chegar aos 74 Kg que pretendo.

Na verdade, ando a descobrir mais alguns resultados interessantes que vou aqui partilhar. Mas, o meu maior desafio vai ser arranjar um sistema mais automático de recolha. Quero manter a minha balança, que não tem grande tecnologia. Talvez haja por aí uma boa app que me permita registar os valores e depois exportar rapidamente…

 

14 maneiras de cozinhar batatas

E cá estão 14 maneiras de transformar batatas em algo apetitoso. Há ali no vídeo uma forma de aproveitar as cascas de batata para comer com molho depois de fritas. Já experimentei isto uma vez, mas não fui eu que fiz. Acho que vale a pena tentar fazer.

Cancro da carne

Nos dias que passam, começa a ser impossível não ouvir falar do cancro da carne. É um sintoma claro da idiotice que grassa pela Sociedade, parvoice disseminada pelos Media, e uma cretinice originada nuns quantos burocratas da OMS. É que quem confiar cegamente nestes senhores, é melhor que leia primeiro este artigo. É também mais uma a somar às muitas calinadas que a suposta Ciência nos tenta impingir

O estudo que parece ter despoletado a polémica está disponível neste link. Refere que o consumo de 100 gramas de carnes vermelhas por dia aumenta o cancro colorectal em 17%, e que o consumo de 50 gramas de carne processada aumenta em 18% esse risco. E aqui começam os problemas, pois quase todas as notícias referem os 18%, mas esquecem-se de referir a diferença nas gramas, que é apenas de 50% ou 100% consoante a perspectiva. Enfim, a estatística não é o forte da maior parte das pessoas…

Conta quem esteve nas reuniões, que dos 940 agentes analisados pela IARC, apenas um não é cancerígeno! É um químico usado em calças de ioga, pelo que podem estar porventura a salvo de um cancro, se fizerem ioga e não comerem nada durante o resto da vida. O castigo é que morrerão logo a seguir, porque não podem respirar o ar (que é cancerígeno), não se colocar ao Sol (cancerígeno), não aplicar aloe vera (cancerígeno), não beber nem comer (é tudo cancerígeno), quanto mais comer bifes ou salsichas (também cancerígenos). Quase qualquer profissão que imaginem é igualmente suscetível de ser cancerígena! Se têm dúvidas do que estou a dizer, deêm uma vista de olhos à última lista compilada pelos burocratas, e que está disponível neste link.

Por cá, o novo deputado do PAN é o mais exuberante: “Nós bem avisamos“. Mas avisaram o quê? Que não devemos comer bananas? Que a incidência de canco colorectal em vegetarianos é maior que nos carnívoros? Que a pessoa mais velha do planeta, Susannah Mushatt Jones, devora várias fatias de bacon ao pequeno almoço, um dos piores exemplos de carne processada proscrita pelos burocratas? E que não só come ao pequeno almoço, como durante o resto do dia, todos os dias???

Se conseguiu chegar a esta frase e ainda não está a rir às gargalhadas ou a atirar-se pelas paredes, leiam análises mais aprofundadas neste artigo ou neste outro. Ou entretenham-se a meditar sobre como a tira seguinte do xkcd pode ser cancerígena:

Risco acrescido

Risco acrescido

Oops?

Uma forma de fazer ciência...

Uma forma de fazer ciência?

A ciência assusta-nos com percentagens! 95% para cá, 97% para lá, certeza absoluta noutros casos!

Infelizmente, temos feito aqui referências a outras estatísticas, como a de que 50% da Ciência que se faz é falsa! Quem o diz são os próprios cientistas…

Já aqui também referimos o exemplo do colesterol. Mas quanto mais se vai escavando na Ciência das últimas décadas, mais falcatruas se estão a descobrir! Este artigo recente do Washington Post revela-nos mais umas quantas machadadas naquelas verdades que já praticamente ninguém questionava!

O artigo é essencialmente sobre o leite gordo, mas levanta muitas outras questões, como a do consumo de sal. A verdade é que os cientistas actuais não se põem de acordo, e do meu ponto de vista, colectivamente vão perdendo a razão…

Açúcar em Refrigerantes

Há uns dias falavamos sobre as doses de referência, e da quantidade de açúcar em duas colas bem conhecidas. Já no início do Verão havíamos chamado a atenção para a quantidade de açúcar numa garrafa de dois litros de referigerante. Quando visto desta perspectiva, a quantidade de açúcar que ingerimos é absolutamente impressionante!

Do mesmo site em que referimos a quantidade de sal na fast food, chegam-nos agora dados sobre a quantidade de açucar em refrigerantes. Daí concluímos que nem somos dos países onde mais açúcar enfiam nas bebidas, mas também não somos dos melhores. Os dados detalhados dão-nos valores sobre várias bebidas, e a recordista é a Sprite na Tailândia, em que uma garrafa de 33 cl tem nada mais, nada menos, que 47 gramas de açúcar! Como se pode ver na imagem seguinte, as diferenças entre os vários países ainda são substanciais, com os países da América do Norte a estarem no pelotão da frente:

Açúcar em diferentes bebidas (infografia retirada daqui)

Dose de Referência

Este Verão, nas férias, distraí-me… Ganhei uns quilitos. Por isso, agora ando a perdê-los… Uma das razões para o ganho de peso foi o abuso em Colas. Foi muito açúcar ingerido!

Não deixei de bebê-las, mas agora bebo em quantidades muito inferiores. Uma das razões pelas quais engordei está visível no rótulo, relativo às Doses de Referência. Os valores de referência são relativos à dose recomendada de energia para uma mulher moderadamente ativa:

  • Energia: 8 400kj/2 000kcal
  • Lípidos totais: 70g
  • Ácidos gordos saturados: 20g
  • Hidratos de carbono: 260g
  • Açúcares: 90g
  • Proteínas: 50g
  • Sal: 6g

O facto de estes valores serem para uma mulher comum, sem requisitos de dieta específicos, e com um nível de actividade física médio, não deixou de me surpreender… A razão prende-se aparentemente com o facto de os valores para uma mulher reflectirem mais adequadamente as necessidades da maioria da população…

Ainda assim, são valores que convém ter em consideração! Como podem ver pela imagem das duas Colas abaixo, basta uma garrafa/lata de 33 cl, para termos cerca de 40% dos açucáres do dia ingeridos:

Doses de Referência para duas Colas conhecidas

Doses de Referência para duas Colas conhecidas