O tomate

Um tomate seccionado

Outro dos meus alimentos preferidos é o tomate. Já aqui falamos da plantação de uma das variantes, o tomate cherry, e na sequência de outros artigos, nomeadamente sobre as cenouras, as alfaces e os morangos, referenciamos aqui mais um excelente documento, desta vez sobre os tomates.

Não sabia que era a cultura hortícola com maior importância em Portugal, mas se todos comessem tantos como eu, então a importância seria certamente maior! Eu gosto particularmente de tomate na salada, e sou particularmente ávido por umas rodelas com sal, embora admita que não faça talvez muito bem à saúde. Polpa de tomate e ketchup são também algo que consumo com frequência…

Como é habitual nesta sequência de documentos, é muita a informação disponibilizada sobre o tomate, incluindo as diversas fases da cultura, os principais factores que influenciam a produtividade, bem como as pragas e doenças que os afectam. Se está interessado nos pormenores deste magnífico alimento, não deixe de ler o documento.

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